Havefest catering i Kastrup — indisk buffet til haven

Skal du holde havefest i sommer, men har du ikke lyst til at stå ved grillen hele aftenen? Havefest catering i Kastrup fra Inder'n er den nemme løsning: en varm, indisk buffet lavet fra bunden og leveret direkte til din have, klar til at stille frem. Vi laver alt i vores eget køkken på Sirgræsvej 4 i Kastrup og leverer i Tårnby og på hele Amager. Fra 89 kr pr. person får dine gæster butter chicken, cremet palak, friskbagt naan og sprøde samosa — mad, der samler folk om bordet i stedet for at binde værten til kødet på risten.

Vi har lavet catering til utallige sommerfester, fødselsdage og runde dage i lokalområdet, og en ting går igen: en indisk buffet er nemmere at være vært for end en grill. Alt er lavet på forhånd, retterne holder varmen, og gæsterne forsyner sig selv. Du kan være med til din egen fest.

Derfor passer indisk mad til en havefest

En havefest er sjældent et bord med faste kuverter. Folk kommer og går, børnene løber rundt, og nogle spiser kød mens andre er vegetarer. Netop dér skinner en indisk buffet. Retterne er lavet til at deles: du stiller et par kæderetter, en linseret, ris, naan og et fad snacks frem, og så finder alle deres egen tallerken sammen.

Indisk mad har også en stor fordel til udendørs servering — den tåler at stå. En cremet butter chicken eller en langtidssimret Daal Makhani bliver ikke ringere af at hvile et kvarter; smagene falder faktisk mere på plads. Det er sværere at sige om en bøf, der er blevet kold på grillristen. I vores køkken balancerer vi desuden krydderierne, så maden rammer bredt: milde retter som butter chicken og Shahi Paneer til børn og bedsteforældre, og lidt mere kant på tikka masala og Chana Masala til dem, der kan lide krydderi.

Sådan fungerer havefest catering hos Inder'n i Kastrup

Det er enkelt. Du ringer eller skriver, fortæller hvor mange I er og hvornår festen er, og vi sætter en menu sammen med dig. På dagen laver vi maden frisk i køkkenet på Sirgræsvej 4, pakker den varm i isolerede beholdere, så den holder temperaturen på vejen, og leverer den til din adresse i Kastrup, Tårnby eller på Amager. Så er der ikke andet at gøre end at stille fadene frem.

Inder'n er åben tirsdag til søndag 16:00–20:30 (lukket mandag), og catering følger vores åbningsdage. Book derfor gerne et par dage i forvejen — især i juli og august, hvor havefesterne ligger tæt. Jo tidligere vi kender antallet af gæster, jo bedre kan vi ramme mængderne præcist, så der hverken er for lidt eller for meget.

Menuen til havefesten — vores mest bestilte retter

Til en havefest anbefaler vi altid en blanding af mildt og krydret, kød og grønt. Det er de retter, vores cateringgæster oftest vælger:

• Butter Chicken — kylling i cremet, smøragtig tomatsauce. Mild og en sikker vinder hos både børn og voksne.
• Chicken Tikka Masala — marineret, grillet kylling i krydret tomatsauce med et skvæt fløde.
• Lamb Rogan Josh — mørt lam i en rig, krydret sauce fra Kashmir. En specialitet, der løfter buffeten.
• Palak Party og Shahi Paneer — cremede vegetarretter med spinat og paneer, som selv kødspiserne forsyner sig af.
• Daal Makhani og Chana Masala — fyldige linser og kikærter, der mætter og strækker buffeten flot.
• Samosa og pakora — sprøde snacks til at snacke på, mens gæsterne ankommer.
• Naan og basmati ris — det uundværlige tilbehør, der binder måltidet sammen.
• Mango Lassi — en kølig, cremet mangodrik, der passer perfekt til en varm sommeraften.

Du kan se hele udvalget og priserne på vores menu og sætte din egen havefest-menu sammen derfra.

Hvor meget mad skal du bestille?

En god tommelfingerregel til en havefest er én hovedret, ris og et stykke naan pr. person, plus lidt snacks til at starte på. Er I mange, så vælg to-tre kæderetter og et par vegetarretter frem for én stor portion af det hele — variation gør buffeten sjovere, og der er noget til alle. Skal festen trække ud, så læg lidt ekstra ris og naan til; det er dét, folk vender tilbage til.

Er du i tvivl, så ring til os. Vi har regnet mængder ud til alt fra en lille havefest på 10 personer til større selskaber, og vi hjælper gerne med at ramme det rigtige — så du undgår både tomme fade og halvdelen af maden i køleskabet dagen efter.

Priser, bestilling og kontakt

Havefest catering hos Inder'n starter fra 89 kr pr. person, afhængigt af hvor mange retter du vælger. Du bestiller nemmest ved at ringe på +45 50 29 13 71 eller bestille online, så vender vi tilbage med en menu og et leveringstidspunkt. Vi holder til på Sirgræsvej 4, 2770 Kastrup — få minutter fra Kastrup, Tårnby, Amager og Københavns Lufthavn.

Planlægger du en anden type sommerfest? Kig også på vores guide til sommerfest catering i Kastrup eller til selskabsmad til større fester — samme køkken, samme friske råvarer, tilpasset lige netop din anledning.