Nordindisk mad til Tårnby – vores mest elskede retter
Når du bestiller fra Inder'n via Wolt, får du det nordindiske køkken i sin reneste form. Her er ingen fusion, ingen snyd med farvestoffer og ingen halvfabrikata. Det er de retter, der har stået på bordet i Punjab og Delhi i generationer – nu lavet fra bunden i Kastrup og leveret til Tårnby.
Nedenfor finder du vores mest populære retter med beskrivelser. Hele menuen – inkl. forretter, tilbehør og drikkevarer – finder du i Wolt-appen eller på vores menyside.
Møre kyllingstykker marineret i yoghurt og krydderier, tilberedt i tandoorovn og vendt i en rig, fløjlsblød sauce lavet af modne tomater, smør, fløde og en hjemmelavet masala. Saucen simrer i timevis. Resultatet er en dyb, let sød og aromatisk curry, der klæber til naanen. Serveres med basmatiris.
Kyllingen marineres natten over i yoghurt, ingefær og hvidløg, røges i tandoorovnen og serveres i en intens, tomatsyret masalasauce med kardemomme og koriander. Ingen kulør, ingen genveje.
En Kashmir-klassiker. Lammet simres i 90+ minutter med hele krydderier – laurbær, nelliker, kardemomme og kashmiri-chili – til kødet falder fra hinanden. Saucen er dyb og righoldig uden at overdøve lammets naturlige smag.
Vores Dal Makhani er resultatet af 12 timers simring. Sorte urder-linser, kidney bønner, smør og fløde smelter sammen til en fløjlsblød, proteintung ret med en subtil røgsmag. En af de enkleste retter at lave forkert – og en af vores allerbedste.
Frisk spinat blancheret og blenderet med ingefær, hvide løg og en mild kryderbase. Paneer-osten laves i køkkenet – den er blød, frisk og suger saucen ind. Serveres med en skefuld fløde og basmatiris.
Kikærter kogt møre og vendt i en robust sauce af løg, tomat, koriander, spidskommen og amchur (tørt mangopulver). En ret med kant og karakter – stærkt foretrukken af dem, der holder af en tydelig syre og dybde.
Dejen hæver i 6 timer. Naanen slås flad, drysses med frisk hvidløg og koriander og bages i vores tandoorovn ved 350°C i under to minutter. Resultatet er sprød bund, blødt indre og en let røgsmag, man ikke kan kopiere i en alminelig ovn.
Sprødt dej-hjørne fyldt med krydrede kartofler, ærter og frisk koriander. Friturestegt til gylden farve og serveres med grøn myntemint-chutney og sød tamarind-chutney. En klassisk indisk forret, der aldrig skuffer.
Bestil indisk mad til Tårnby via Wolt
Wolt leverer fra Inder'n på Sirgræsvej 4, 2770 Kastrup til adresser i Tårnby og omegn. Åbn Wolt-appen, søg på "Inder'n" – eller brug linket nedenfor. Leveringstid er normalt 30-45 minutter afhængigt af afstand og tidspunkt.
Vil du hellere hente selv? Ring på +45 50 29 13 71 og fortæl hvornår du kommer. Vi har din mad klar. Vi holder åbent alle dage fra kl. 16:00 til 20:30 – inkl. weekender og helligdage.
Tårnby Torv, Amager Landevej, Tårnby Gymnasium-området, villakvarteret ved Hvidtjørnsvej – Wolt dækker dit postnummer. Er du i tvivl, tjek Wolt-appen direkte eller ring til os.
Catering til events og selskaber i Tårnby
Udover den daglige takeaway tilbyder Inder'n catering til firmafester, private selskaber, sommerkomsammen og jubilæer. Vi sammensætter en buffet fra vores fulde menu fra 150 DKK per person (minimum 20 personer). Menuen kan tilpasses: vegetarisk, vegansk, mild eller stærk.
Cateringkapaciteten er begrænset – kontakt os på +45 50 29 13 71 for at høre om ledige datoer og få et uforpligtende tilbud. Vi catererer til hele Tårnby Kommune og det nærliggende CPH-lufthavnsområde.