Catering til byggepladsen
Indisk Catering til Rejsegilde i Kastrup
Varm mad til dem, der har bygget husetNår kranen har hejst den sidste spær, skal holdet have noget ordentligt at spise. Vi kører en varm nordindisk buffet ud til byggepladsen i Kastrup, Tårnby og resten af Amager. Lavet fra bunden i vores familiekøkken på Sirgræsvej 4, fra 150 kroner per person.
Sammenlign
Indisk buffet eller pølser til rejsegilde?
| Hvad betyder noget | Indisk buffet fra Inder'n | Pølser fra grill | Smørrebrød og sandwich |
|---|---|---|---|
| Varm mad i en kold råbygning | Ja. Leveres i termobeholdere, der holder varmen uden strøm. | Ja, hvis nogen står ved grillen hele tiden. | Nej, serveres koldt. |
| Mætter efter en dag med fysisk arbejde | Kød i sauce, ris, linser og naan. | Afhænger af antal pølser per mand. | Let. Mange bliver sultne igen hurtigt. |
| Vegetarer på holdet | Dal makhani, chana masala eller palak paneer på samme buffet. | Kræver et separat produkt. | Kræver en separat bestilling. |
| Arbejde for jer på dagen | Stil et bord klar. Vi leverer, I serverer. | Grill, gas og en person til at stege. | Lidt. Fade skal fordeles. |
| Pris | Fra 150 kr. per person, min. 20 personer. | Afhænger af leverandør. | Afhænger af leverandør. |
Pølser og smørrebrød er klassikere af en grund. Vælger I en varm buffet, får holdet et rigtigt måltid, og ingen skal stå ved grillen, mens de andre holder fri.
Menuen
Mad til rejsegilde, der mætter håndværkerne
Vi har lavet nordindisk mad i Kastrup i over 20 år, og vi ved, hvad der virker, når 40 mennesker skal spise på samme tid. Vi maler krydderierne i eget køkken, simrer saucerne fra bunden samme dag og bager naan i tandooren. Et typisk rejsegilde ser sådan ud:
- Butter chicken: tandoorgrillet kylling i en mild sauce af tomat, smør og fløde. Den ret, de fleste går efter først.
- Lamb rogan josh: lam braiseret med kashmirchili, der giver farve og dybde mere end styrke.
- Dal makhani eller chana masala: linser eller kikærter, der mætter og passer til vegetarerne på holdet.
- Basmatiris og garlic naan: tilbehøret, der gør buffeten til et fuldt måltid.
Hvorfor dal makhani er god buffetmad
Dal makhani laves af hele sorte linser (urad) og kidneybønner, der simrer i flere timer, før vi rører smør og fløde i. Den lange kogetid bryder linserne delvist ned, så retten bliver cremet uden at blive til grød. Det gør den robust på et buffetbord: den holder varmen godt i termobeholderen og smager lige så godt en time efter levering, når de sidste kommer ned fra stilladset.
Alle enkeltretter og priser står på menuen. Skal I også bruge mad til firmafesten senere på året, har vi en side om indisk catering til firmafest.
Levering
Catering til rejsegilde i Kastrup, Tårnby og Ørestad
Vores køkken ligger på Sirgræsvej 4 i Kastrup, tæt på Kastrup Lufthavn (CPH) og Kastrup Station. Derfra kører vi catering ud til byggepladser på hele Amager, fra villabyggeri i Tårnby og Dragør til nye etagebyggerier i Ørestad.
- Kastrup
- Tårnby
- Dragør
- Ørestad
- Sundby
- Amagerbro
Sådan foregår det, når vi leverer til en byggeplads:
- Du ringer med dato, antal gæster og byggepladsens adresse.
- Vi foreslår en menu og sender pris og leveringstidspunkt skriftligt.
- På dagen leverer vi maden i termobeholdere med opvarmningsanvisninger og fuld ingrediensliste til den kontaktperson, I har udpeget.
Catering kører efter en aftalt plan. Almindelig takeaway leverer vi inden for 3 km fra Sirgræsvej 4 på 30 til 45 minutter. Læs mere om indisk catering på Amager.
Tillid
Bedømt af gæster, kontrolleret af Fødevarestyrelsen
Når bygherren betaler for mad til hele holdet, skal køkkenet kunne levere til tiden og i den rigtige mængde.
Vi er en familiedrevet forretning i Kastrup. Har nogen på holdet en allergi, så ring på 50 29 13 71, så gennemgår vi ingredienserne i hver ret med dig. Du kan også skrive via kontaktsiden.
Spørgsmål og svar
Spørgsmål om mad til rejsegilde
Hvad koster catering til et rejsegilde?
Vores catering starter fra 150 kroner per person ved mindst 20 personer. Et rejsegilde med 40 håndværkere og bygherrer starter altså fra 6.000 kroner. Du får menu, pris og leveringstidspunkt skriftligt, inden du bekræfter.
Kan I levere maden direkte på byggepladsen?
Ja, vi leverer til byggepladser på hele Amager, blandt andet i Kastrup, Tårnby, Dragør og Ørestad. Oplys adresse, adgangsvej og en kontaktperson på pladsen, og stil et bord klar. Maden kommer i termobeholdere, der holder varmen uden strøm.
Hvor mange dage før rejsegildet skal vi bestille?
Ring, så snart datoen for rejsegildet ligger fast. Rejsegilder rykker nogle gange med byggeriet, så sig til, hvis datoen flytter, og vi finder en løsning. Ring på 50 29 13 71 med dato, antal gæster og adresse.
Kan vi få vegetariske eller halal retter til rejsegildet?
Vi sætter gerne dal makhani, chana masala eller palak paneer på buffeten ved siden af kylling og lam, så der er vegetariske retter til dem, der ønsker det. Har I spørgsmål om halal, så læs siden om halal indisk catering eller ring, så gennemgår vi det med jer.
Hvordan håndterer I allergier ved catering til rejsegilde?
Fortæl os om allergier, når du bestiller, eller ring på 50 29 13 71, så gennemgår vi ingredienserne i hver ret med dig, før menuen er endelig. Alle cateringpakker leveres med fuld ingrediensliste.
Vi er under 20 personer til rejsegildet. Hvad kan vi bestille?
Så bestiller I almindelig takeaway fra menuen, hvor hovedretter koster fra 109 til 250 kroner. Vi leverer inden for 3 km fra Sirgræsvej 4 på 30 til 45 minutter, tirsdag til søndag 16:00–20:30 (lukket mandag). Du kan bestille online.
Find og kontakt Inder'n
Inder'n
Sirgræsvej 4, 2770 Kastrup
Telefon: +45 50 29 13 71
Åbningstider: tirsdag til søndag 16:00–20:30 (lukket mandag)
Har du en allergi? Ring på 50 29 13 71, så gennemgår vi ingredienserne med dig. Du kan også kontakte os via kontaktsiden.
Sidst opdateret: 30. september 2026. Se også vores privatlivspolitik, hele menuen og cateringpakkerne.