Mad til de stille dage
Indisk catering til mindesammenkomst i Kastrup
Når familien skal samles efter en begravelse, skal maden være det nemmeste på dagen. Vi laver en færdig buffet i vores køkken på Sirgræsvej 4, fra 150 kr. pr. person og fra 20 personer. I henter, eller vi leverer inden for 3 km.
Én ting mindre at tage sig af
En mindesammenkomst planlægges sjældent i god tid. Der skal findes et sted, ringes rundt til familien og tælles gæster, og et sted i rækken skal nogen også sørge for maden. Det er den del, vi kan tage fra jer.
Vi laver en samlet buffet, der er klar til den tid, I aftaler med os. Retterne kommer i lukkede bakker, der holder varmen, så maden kan stå frem, mens gæsterne kommer i deres eget tempo. Ingen bordbestilling, ingen menukort, ingen der skal vælge noget. Folk tager, hvad de har lyst til, og bliver siddende og snakker.
Vi ligger på Sirgræsvej 4 i Kastrup, få minutter fra Kastrup Lufthavn og fra Kastrup S-togsstationen. Det gør os praktiske, hvis familien kommer langvejsfra og skal samles i et lokale, en forening eller et hjem i Kastrup eller Tårnby.
Sådan sætter vi buffeten sammen
En buffet til 20 til 60 gæster skal ramme bredt. Vores udgangspunkt er tre til fire retter, basmatiris og friskbagt naan, så både børn, ældre og gæster, der ikke kender indisk mad, kan finde noget, de kan lide. Vi holder styrken mild som standard, fordi det er den sikreste ramme, når vi ikke kender gæsterne.
Butter chicken
Mild og cremet tomatsauce med smør. Den ret, de fleste gæster tør tage af, også hvis de aldrig har spist indisk mad før.
Dal makhani
Sorte linser, simret langsomt til de bliver bløde og fyldige. Vegetarisk, mættende og god at stille frem i længere tid.
Palak paneer
Spinat med frisk paneer. Den vegetariske ret, der giver farve på bordet og gør buffeten mere end bare kødretter.
Skal buffeten være helt vegetarisk eller vegansk, laver vi den sådan. Fortæl os, hvor mange det gælder, når I ringer. I kan se hele udvalget på vores menu, og vi sammensætter gerne buffeten ud fra de retter, familien selv holder af.
Sådan bestiller I
Ring med dato og antal
Ring på 50 29 13 71 med dato, tidspunkt og cirka antal gæster. Vi siger med det samme, om vi kan nå det.
Vi lægger buffeten fast
Vi foreslår en sammensætning, justerer for vegetarer og allergier, og I får en samlet pris, inden I siger ja.
Afhentning eller levering
I henter på Sirgræsvej 4, eller vi leverer inden for 3 km. Tidspunktet aftaler vi på forhånd.
Vores køkken har normalt åbent tirsdag til søndag 16:00–20:30 (lukket mandag). Skal maden være klar tidligere på dagen, så sig det, når I ringer. Vi kigger på det og melder ærligt tilbage, i stedet for at love et tidspunkt vi ikke kan holde.
20 års erfaring fra vores køkken i Kastrup
Vi har drevet familiekøkken i Kastrup i over 20 år, og vi har lavet mad til alt fra små familiesamlinger til store selskaber i lokalområdet. Den erfaring betyder, at vi ved, hvor meget mad 30 mennesker faktisk spiser, og hvilke retter der stadig smager rigtigt, når de har stået frem i halvanden time.
Vi rister og blander vores egne krydderiblandinger i køkkenet, og saucerne simrer fra bunden hver dag. Det er derfor, vi kan styre styrken så præcist: chilien tilsættes til sidst og separat fra grundkrydderierne, så en mild ret stadig smager af kardemomme, spidskommen og koriander frem for ingenting. Vores naanbrød bages i tandooren, når ordren skal ud, ikke om formiddagen.
Kvaliteten er kontrolleret af andre end os selv. Vi har 9/10 på o-cafeen.dk og 8,8/10 på Wolt, og vores hygiejne er dokumenteret i Fødevarestyrelsens Elite Smiley-rapport.
Hvor vi er, og hvad I kan regne med
Inder'n
Sirgræsvej 4, 2770 Kastrup
Telefon: 50 29 13 71
Åbent tirsdag til søndag 16:00–20:30 (lukket mandag)
Catering fra 150 kr. pr. person, minimum 20 personer
Levering inden for 3 km fra Sirgræsvej 4
- 9/10 på o-cafeen.dk
- 8,8/10 på Wolt
- Elite Smiley hos Fødevarestyrelsen
- Familiedrevet køkken i Kastrup i over 20 år
- Alle retter laves fra bunden dagligt
- Vi tager imod kontant, kort og MobilePay
- Bestil også online via indern.dully.io
Sidst opdateret: 3. august 2026
Det bliver vi oftest spurgt om
Hvad koster catering til en mindesammenkomst i Kastrup?
Vores buffetcatering starter ved 150 kr. pr. person, og vi tager imod bestillinger fra 20 personer og opefter. Prisen dækker en sammensat buffet med retter, ris og brød. Ring på 50 29 13 71, så regner vi et samlet beløb ud på baggrund af antal gæster, inden I bestiller.
Hvor mange dage i forvejen skal vi bestille?
Ring så snart datoen ligger fast. Vi laver alt fra bunden i vores eget køkken, og større buffeter kræver indkøb og forberedelse. Har I kort varsel, så ring alligevel. Vi siger ærligt ja eller nej med det samme i stedet for at love noget, vi ikke kan holde.
Leverer I catering til mindesammenkomst i Tårnby og på Amager?
Vi leverer inden for 3 km fra Sirgræsvej 4, hvilket dækker det meste af Kastrup og Tårnby. Skal maden længere ud på Amager, eller skal den stå klar uden for vores normale åbningstid fra 16:00 til 20:30, aftaler vi det i hvert enkelt tilfælde.
Kan buffeten dække både kødspisere og vegetarer?
Ja. En typisk buffet indeholder både en kylling- eller lammeret og to vegetariske retter, for eksempel dal makhani og palak paneer. Fortæl os, hvor mange vegetarer og veganere I regner med, så sammensætter vi buffeten, så alle kan spise sig mætte uden at skulle spørge om hver ret.
Er indisk mad for stærkt til ældre gæster?
Vi styrer styrken ret præcist, fordi vi selv rister og blander krydderierne. Til en mindesammenkomst holder vi som udgangspunkt buffeten mild, så retterne smager af krydderier frem for chili. Vil I have en enkelt stærkere ret ved siden af, laver vi den separat.
Hvordan håndterer I allergier i en buffet?
Har en gæst en allergi, så ring på 50 29 13 71, inden I bestiller, så gennemgår vi ingredienserne i de enkelte retter med jer. Vi oplyser, hvad retterne indeholder, så I selv kan tage stilling. Se også kontaktsiden.